Vaknade på morgonen med världens migrän, jag som skulle vara ute i solen och räfsa gräsmattan i dag. Det har varit kanonväder här men utejobb var inte att tänka på, synd eftersom det var min lediga fredag. Satt och bläddrade i ett reklamblad när jag fick syn på detta sill recep.

         Husfrusill 

• 570g matjesill                                   
• 1dl pickles
• 2dl creme fraiche
• ½ dl majonäs
• 3msk chilisås
• 1 kruka dill 

1. Låt matjesillen och pickelsen rinna av. Skär silleni bitar och hacka pickelsen grovt.
2. Blanda creme fraiche, majonäs och chilisås, vänd ned sillen och pickelsen.
3. Lägg i en skål och strö över skuren dill.
4. Servera med kokt potatis, knäckebröd och lagrad ost. 

Sillen var jättegod!

                                                                                          Ha det gott.
                                                     

Dagens tema verkar vara älgkött, så här kommer ett enkelt recept.

5hg älgfärs 
1pkt bacon
1hg kantareller                  
1gul lök (stor)
2dl creme fraiche
salt o peppar                                                                    
8-10 potatisar
1dl riven ost


Stek lök, färs, bacon och svamp.
Blanda i creme fraiche.
Skala o skiva potatis. Varva med fräset och strö på ost. Gratinera 35min i 200°

                                                                                      Smaklig måltid

• 2 påsar champinjonsoppa
• 2 förp tärnat bacon
• 2 st creme fraiche
• 8 dl vatten

Koka soppan enl anvisning på påsen
Fräs baconet
Tillsätt baconet i soppan
Rör till sist ner creme fraich och låt allt bli varmt.   Klart.
Servera med valfri pasta.

Lycka till.

Jag fick en kommentar om innehållet i koppen och tänkter dela med mig av receptet. Detta recept kommer från mina barns Farmor och passar till det mesta. Mycket gott till rökt kött.

• 3 dl grädde
• 1 tsk socker
• 1 tsk kanel
• 1 dl gammaldags messmör

Vispa grädden lagom tjock. Tillsätt kanel, socker och messmör.  Mums.